Este viernes 24 de mayo se celebra el Día Nacional del Completo en todo el país y la región.
Sus orígenes se ubican en 1920 en un local ubicado en el Portal Fernández Concha a un costado de la Plaza de Armas, donde su dueño Eduardo Bahamondes, tras un viaje a Estados Unidos importó la idea y lo adaptó a los ingredientes y paladares chilenos, logrando gran éxito.
Fue así como se fue expandiendo y con el transcurso de los años han surgido versiones más gourmet, también los XL y hasta veganos.
Pero las preparaciones tradicionales son las favoritas de los chilenos, ya que según una encuesta de “Pedidos Ya” el número 1, es el “Italiano” palta, tomate, mayo; seguido por el “Completo” tomate, salsa americana, chucrut y mayo; y más atrás en las preferencias se ubica el “Tomate-mayo”.